. |
Для фарширования нам понадобятся зрелые, плотные, среднего размера помидоры. После того, как промыли, срезаем у них верхнюю часть вместе с плодоножкой. Потом вынимаем семена с частью мякоти, даем стечь соку, посыпаем солью, перцем и наполняем фаршем. Кладем на смазанный маслом противень, сверху посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем маслом и запекаем.
Для фарша мелкорубленый репчатый лук пассеруем, добавляем порезанные вареные грибы, затем соединяем с вареным рисом, кладем соль, перец, зелень петрушки и хорошо перемешиваем.
Подаем на тарелке, поливаем соусами молочным, сметанным или сметанным с томатом.
|
CopyRight © 2008