|
|
Рецепт 1
Нарезаем морковь, кладем в посуду, наливаем немного бульона или воды, добавляем сливочное масло, или маргарин, доводим до кипения. Кладем соль, закрываем крышкой и припускаем до готовности. Затем соединяем с молочным соусом средней густоты, добавляем сахар и прогреваем.
При подаче кладем на порционную сковороду или баранчик, сверху кладем сливочное масло. Можно подать с гренками из пшеничного хлеба.
Рецепт 2
0.8 кг морковки
20 гр растительного масла
1 столовой ложки муки
1 стакан молока
специи: соль, молотый перец, майоран
Поэтапное приготовление:
Помытую морковь очистить и нарезать кружочками толщиной около 5-7 мм.
Выложить в сковороду с небольшим кол-вом масла и немного обжарить
Далее добавить воды (50 мл) и тушить примерно 10 минут
Смешиваем молоко с мукой (без комков) и залить в морковь, довести до кипения
Добавить соль и перец и майоран и готовить морковь в соусе около 5-7 минут до готовности.
|
