|
|
Варим свеклу в кожице, потом очищаем, пропускаем через мясорубку, кладем в кастрюлю, добавляем сливочное масло и прогреваем. После этого всыпаем при помешивании манную крупу, хорошо провариваем и охлаждаем. В охлажденную массу добавляем сырые яйца, соль, разделываем на порции, панируем и формуем котлеты. Затем жарим и подаем так же, как и морковные котлеты.
|
