. |
Очищенные от зерен и кожицы кабачки нарезаем кружочками толщиной не более 1 см. Потом панируем в муке, смешанной с солью, кладем на разогретый с жиром противень и жарим до образования румяной корочки с двух сторон, затем доводим до готовности в духовке.
При подаче кладет кабачки на тарелку, рядом укладываем отварной картофель, поливаем сметаной или соусом молочным, сметанным, сметанным с томатом и посыпаем зеленью. Можно подавать и без картофеля.
|
CopyRight © 2008